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Site web Compagnie d'arc de Sceaux-Fontenay aux roses

Club / Association sportive
Tir à l'arc
14 bis rue André Neyts
92260 FONTENAY AUX ROSES
www.casfar.fr

Informations

Responsable : Sébastien CHEVASSU

(Président / Gérant / Autre)

Téléphone :

Fax :

Voir aussi : les autres sites web (Hauts-de-Seine 92)

Dernières actus du site internet :

Jours d’entraînement COMPETITION2018 – 2019

Septembre
21

Octobre
19

Novembre
16

Décembre
14

Janvier
25

Février
22

Mars
29

Avril
26

Mai
24

Juin
21



Macarons à la meringue à l'italienne

Ingrédients :
2X50gr de blancs d'œuf préparés à l'avance mais à
température ambiante - 150 gr sucre glace - 150 gr poudre d'amandes - Sirop: 150 gr sucre semoule + 50 gr eau

Passer au mixer le sucre glace et la poudre d'amandes pas
trop longtemps sans que les poudres ne
chauffent.

Préparer le sirop
dans une petite casserole: cuire à 118°, pendant que le sirop chauffe commencez
à monter 50gr de blanc d'œuf en neige puis versez le sirop sur le côté du
saladier( pas sur les fouets) continuez à battre les blancs jusqu'à
refroidissement (5min).
Versez les 50gr de blancs d'œuf non battus sur le mélange
poudre d'amandes+ sucre glace mélangez et ajoutez aux blancs en neige en
soulevant à la spatule pour obtenir un ruban lisse. Si vous souhaitez mettre du
colorant c'est maintenant( plutôt du colorant en poudre).
Remplir une poche à douilles et faire de petits tas sur
du papier sulfurisé ou mieux du silicone. Tapotez sous la plaque pour faire
sortir les bulles.

Laissez croûter 1/2 h à 1 heure et enfournez...

A vendre

A vendreVends arc à poulies. PSE (30/40 livres),droitier avec stabilisateur, viseur, loupe à niveau, décocheur Target et la housse de rangement.
État impeccable.

Cause: j'ai arrêté la discipline depuis quelques temps.
Prix : 400€

D'autres photos disponible par mail.

Résultats 2017-2018

Bonjour à tous, voici les places d'honneurs de nos archers :

Championnat Régional Salle:
Nathalie BIOUT : Médaille de bronze

Championnat départemental Salle:
Jean Pierre CORNU : Médaille de bronze

Concours Salle :
7 Médailles d'or
9 Médailles d'argent
5 Médailles de bronze

Concours Débutant
1 Médaille d'or

Concours extérieur :
- Médailles d'or
- Médailles d'argent
- Médailles de bronze

Championnats départementaux
Beursault : Odile SEGONDI :médaille d'argent
Vincent MACQUET : médaille d'or
Nathalie BIOUT :médaille de bronze

FITA : Odile SEGONDI : médaille de bronze

Fédéral : Odile SEGONDI : médaille de bronze

Campagne : Odile SEGONDI : médaille d'or
Vincent MACQUET : médaille d'argent
Sébastien CHEVASSU : médaille de bronze

3D : Vincent MACQUET : médaille d'or
Sébastien CHEVASSU : médaille d'argent

Petits gâteaux tuiles/ langues de chat

Ingrédients

Pour 1 blanc d’œuf - 50gr de sucre- 25gr de farine - 25gr de beurre fondu



Mélangez tous les ingrédients et déposez la valeur d’une petite cuillère sur du papier sulfurisé sur une tôle en espaçant les petits tas (ils vont s’étaler et risquent de se coller les uns aux autres mais on peut les séparer facilement).

Décorez avec des fruits confits ou raisins ou amandes effilées.

Enfournez à 180° pendant 7 à 10 minutes.


Bonne dégustation.

Galette des rois aux pommes et aux amandes /noisettes

Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée - 4 pommes - 100gr de beurre+ 20gr - 100gr de sucre+ 25gr - 2 œufs - 50gr poudre de noisettes+ 50gr de poudre d’amandes - ½ cuillère à café d’arôme d’amande amère (ou rhum ou calvados ou…)

Pelez les pommes, coupez les en petits dés et faites les fondre à feu doux dans une grande poêle avec les 20gr de beurre et les 25gr de sucre (pendant un bon quart d’heure) puis laissez refroidir.
Préchauffez le four à 210°.
Travaillez le beurre et le sucre restant en y intégrant 1 œuf puis le parfum choisi puis les poudres d’amandes et de noisettes.
Etalez cette crème au centre d’un des disques de pâte, cachez la fève et recouvrez de pommes.
Battez le 2ème œuf et badigeonnez le contour de la pâte puis soudez le 2ème disque dessus en fermant hermétiquement et terminez en dorant le dessus avec la fin de l’œuf battu, décorez à la fourchette.
Faîtes cuire 10 minutes puis baissez à 180° et cuisez encore 25 minutes.
...

Editorial

Editorial
Archers bonjour,
Après une journée porte ouverte pleinesde succès, nous avons accueilli les nouveaux archers pour ce début de saison.
La météo hivernale ainsi que les fêtes de fin d’année approchent à grand pas, il est temps pour nous de reprendre les concours salle, vous trouverez la liste de ceux-ci en cliquant sur le lien suivant. Notre concours indoor prévu les 19 et 20 janvier est également accessible sur notre site,
Les festivités ont également repris. Nous vous attendons nombreux après inscription soit par mail (casfar) ou sur doodle, le calendrier est visible dans ¨la vie de la compagnie¨.
Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de noël et de fin d’année.
Mesdame, Messieurs je vous salues
A bientôt.
Le Président

Macarons


Ingrédients

210 gr sucre glace - 130 gr poudre amandes ou poudre de noisettes - 3 blancs d’œufs à température de la pièce - 40 gr sucre poudre - 20 gr de cacao pour ceux au chocolat - Pincée de sel ou qq. gouttes de citron



Matériel :

mixeur passoire très fine( chinois) - papier sulfurisé - 3 tôles(genre plaques à pizza) identiques - poche à douilles - batteur électrique



Mixer la poudre d’amandes avec le sucre glace et le cacao en poudre puis tamiser ce mélange à la passoire fine.

Battre les blancs en neige très ferme avec le sel ou le jus de citron et rajouter petit à petit le sucre en poudre.

Mélanger délicatement les blancs battus et le mélange poudre d’amandes – sucre glace en soulevant bien pour ne pas casser les blancs la pâte obtenue ne doit pas être trop liquide ni trop ferme elle doit former un ruban épais si ce n’est pas le cas rajouter un peu de mélange sucre glace- poudre d’amandes ou au contraire du blanc d’œuf battu.

Mettre dans la poche à douilles (je...

CREME SAINT-HONORE


Pour 8 personnes :



Ingrédients :

6 œufs - 1 litre de lait - 200 g de sucre - 75 g de farine - caramel - gousse de vanille



Faire bouillir le lait avec une gousse de vanille, mélangez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine peu à peu, versez peu à peu le lait bouilli et tiède sur le mélange, faire épaissir doucement sur le feu ne pas faire bouillir.




Versez le caramel avant que la crème ne soit trop refroidie, montez les blancs en neige, incorporez doucement les blancs battus en neige à la crème lorsqu’elle est froide.

Quiche sans pâte




Ingrédients :

Moule avec de petites alvéoles de 5-6 cm de diamètre pour faire des minis quiches mais on peut en faire une grande dans un moule à tarte ordinaire.

200gr de lardons fumés - 4 tranches de jambon - 1 briquette et demie de crème semi-épaisse - 200gr de gruyère râpé – 4 oeufs

Poivre (pas de sel à cause des ingrédients qui sont déjà très salés)

1 pincée de muscade (facultatif)



Allumer le four à 180°.

Mixer ensemble les lardons et le jambon et les faire revenir dans une poêle 5 mn pour les faire légèrement colorer puis les égoutter sur du papier absorbant.

Dans le mixer mélanger les 4 œufs la crème le gruyère le poivre et la muscade et remettre l’ensemble jambon-lardons mixer de nouveau puis disposer une cuillérée à café dans chaque alvéoles préalablement graissées et enfourner 5-6 minutes et recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.



Bonne dégustation.

CAKE AUX FRAMBOISES




Ingrédients :

3 œufs - 170gr sucre semoule - 160g. de farine - 1/3 de sachet de levure chimique - 150g. de beurre demi-sel

200gr de framboises fraîches ou congelées - 6 feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe de liqueur de framboise ( facultatif )



Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélangez au fouet les œufs et le sucre puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez puis faîtes fondre le beurre et incorporez-le à la pâte.

Mixez 150gr de framboises avec 3 feuilles de menthe et mélanger avec la pâte.*

Beurrez un moule à cake et alternez une couche de pâte avec une couche de framboises et les 3 feuilles de menthe restantes.

Enfournez pour 40 mn et à la sortie du four arrosez avec la liqueur (facultatif ).

Laissez refroidir avant de démouler.



*Note personnelle: le fait de mettre les framboises non mixées au milieu fait que les tranches se divisent en 2, je préfère mixer toutes les framboises et la menthe et tout mélanger pour plus d’homogénéité.

COOKIES AU CHOCOLAT


Ingrédients pour 50 cookies environ :

200 gr de sucre roux de canne - 2 œufs - 150 gr de sucre semoule - 450 gr de farine - 1 sachet de levure

200 gr de beurre ramolli - 100 gr de pépites de chocolat - 1 cuillère à café de vanille - 1 pincée de sel - huile pour la plaque



Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un grand saladier, battre les œufs, la vanille et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine et la levure tamisées, le sel, puis le beurre fondu en travaillant à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux.

Ajouter les pépites.

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Huiler la plaque.

Avec deux cuillères à cafés, déposer des petits tas de pâte (3 à 4 cm de diamètre).

Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 10 min par plaque.

Les cookies doivent être tendres et moelleux au centre.
Une fois cuits, les déposer un à un sur une grille afin qu’ils refroidissent.

POLOTailles S, M, L, XL 16,00€Enfant...

POLOTailles S, M, L, XL 16,00€Enfant (12/14) 10,00€

COUPE VENTTailles S, M, L, XL , XXL 18,00€

CASQUETTETaille unique réglable 7,00€

POLAIRE (sans manche)Tailles S, M, L, XL 17,00€

ACCESSOIRESEcusson 4,50€Porte-clés 1,00€Flèche (toutes couleurs) 2,50€Médaille Saint Sébastien 49,00€

ACHATS GROUPESPolo + Coupe-vent 32,00€Polo + Coupe-vent + Casquette 38,00€ Port en supplément

Rappel de la tradition


Le tir de la Saint Sébastien a lieu le week-end le plus proche de sa fête patronale (20 janvier). Les archers en tenue blanche tirent à tour de rôle une flèche sur une cible décorée à l’effigie du Saint patron. L’archer ayant tiré la flèche la plus proche du centre devient Saint Sébastien et reçoit le prix réservé au vainqueur. Il remettra son titre en jeu l’année suivante.

Rappel de la tradition


Cette manifestation traditionnelle qu’on appelle « abat oiseau » ou tir du « Roy » est généralement programmée au mois d’avril. Là aussi tout un cérémonial. Les archers sont en grande tenue, le pas de tir est décoré ainsi que la cible où est posé un oiseau de bois de 1 pouce sur 2. C’est cet oiseau situé à 50 mètres que l’archer devra atteindre pour être proclamé Roy de la Compagnie. Acclamé par ses compagnons il recevra le prix qui lui était destiné et remettra comme pour la Saint Sébastien son titre en jeu l’année suivante.

Annonces

Pour cette rubrique, vous pouvez nous envoyer vos annonces concernant du matériel que vous voulez vendre (merci de rédiger votre annonce au format word si possible avec une photo du matériel et d'indiquer un lien pour vous contacter).



Nous nous chargerons de la mettre en ligne pour vous.



La compagnie n'est pas reponsable des objets et des ventes.

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